กุ้งผัดสะตอ พร้อมวิธีทำอร่อยๆ

1. สะตอแกะเม็ดออก ไม่ต้องล้างน้ำ
2. หมูสับ
3. กุ้ง แกะเปลือกออกให้หมด ตัดหัว ผ่าหลังเอาเส้นดำออกและล้างให้สะอาด
4. กระเทียม
5. กะปิ
6. พริกสด
7. น้ำมะนาว
8. น้ำปลา
9. น้ำตาล
10. น้ำมันผัด

วิธีทำ

1. ตำน้ำพริกวิธีเดียวกับน้ำพริกกะปิ ปรุงให้ได้สามรสจากนั้นตักขึ้นแยกไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เอาน้ำพริกกะปิที่ตำไว้ผัดกับน้ำมันในกระทะให้หอม ตามด้วยหมูสับลงไปผัดให้สุก
3. เมื่อผัดหมูสุกแล้วเอากุ้งตามลงไปผัดให้สุก เมื่อกุ้งสุกเทสะตอลงไป ผัด 2-3 ทีก็ปิดเตาไม่ต้องผัดนานเดี๋ยวสะหอเหี่ยวไม่น่ากิน
4. จัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆเลยค่ะ